Вегетарианство: взгляд сбоку | Часть 3

Общая психология

Ссылка на первую часть

Ссылка на вторую часть

Фото: Maria Verkhoturtseva

И вот тут я подхожу к главному. Тому, из-за чего коллеги сочувственно смотрят на меня, когда узнают, что жена не ест мясо. «Как ты терпишь сельдерей на ужин?» — читается в их глазах. Так вот, не терплю, потому что не сельдереем единым вегетарианца жизнь полна. Я тоже был носителем стереотипа про огурцы и капусту. «Ешь морковку, лук и хрен — будешь, как Софи Лорен!» — вот продуктовая корзина вегетарианца. За исключением Софи Лорен, разумеется)). А оказалось, что вегетарианская кухня, особенно с индийским уклоном, да ещё со всевозможными специями – это реальное объедение! Это не какой-то там гарнир или довесок к основным блюдам, это реально очень вкусно. Не буду перечислять названия блюд и ингредиентов хотя бы потому, что их много, и я до сих пор их путаю. Поговорим об этом в цикле статей «Готовим вместе». Это целая вселенная! Бывают периоды, когда я месяц не ем мясного, и это меня нисколько не напрягает. Однако в вегетарианство прыгать не собираюсь. Живу по стихотворению Самуила Яковлевича «Где обедал воробей?» — столуюсь по обе стороны.

Сделал пару любопытных открытий. Оказывается, постный майонез вкуснее обычного, а вегетарианская колбаса вкуснее мясной. Не принимаю, правда, термин «вегетарианская колбаса», есть в нём на слух что-то суррогатное. Но, с другой стороны, а как ещё её назвать, чтобы всем понятно было? Главное – она реальная вкуснятина. Тут дам ещё один дисклеймер. Если вы пойдёте покупать на пробу вегетарианскую колбасу в ближайший магазин, не факт, что она вам понравится. Мы покупаем тематические продукты в специальных магазинах, да и там не с первого раза нашли то, что реально нравится.

Так что с переходом жены в вегетарианство я не потерял, а приобрёл. Есть, конечно, и издержки. Например, для жарки мясных продуктов я должен использовать не любую сковородку, а конкретно под эти цели выделенную. Но это, скорее плюс. Любая девочка, чтобы она там не ела, не сможет без слёз смотреть, как её муж водит вилкой по расчудесной керамической сковородке. Это повод для серьезного конфликта в семье. А когда у тебя отдельная сковородка, единственное требование – приготовил, помой!

Читайте также:  Кто такие фальшивые эмпаты и и как их отличить от настоящих?

Вегетарианство: взгляд сбоку | Часть 3

Фото: Pixabay

Из того, о чём действительно жалею — безвозвратно ушли шашлыки на даче с посиделками у костра и совместное распитие алкогольных напитков. Но в качестве компенсации я, без опасения нарваться на «серьёзный разговор» утром, хожу на попойки с друзьями, где могу, не глядя через плечо, заливаться хоть до ухрюканья. Но это по желанию. Или по ситуации.

Подводя итог, за четыре года совместного существования в разных гастрономических режимах мы не накопили никаких противоречий и претензий друг к другу. Я не пытаюсь вернуть Марину к «нормальной» жизни, она не тянет меня в вегетарианство. Прекрасно себя чувствует и не испытывает проблем со здоровьем. А я расширил свой гастрономический диапазон. Поэтому, если ваша жена – вегетарианец, это не конец жизни. Точнее, хуже вам станет или лучше – зависит только от вас.

# #семья #отношения #еда #здоровье #здоровый образ жизнь #кулинария #йога #психология #питание

Источник

Оцените статью
Психология
Добавить комментарий